家用不锈钢餐具可分为430,18-8和18-10三个等级。430不锈钢，由铁+12％以上组成，可以防止自然因素引起的氧化。它被称为不锈钢，但长时间使用后会生锈。18-8，其成分为铁+18％铬+ 8％镍，18-10其成分为铁+18％铬+10％镍。

 

铬是一种不会使产品生锈的材料，镍是一种耐腐蚀材料。镍含量越高，产品质量越好，价格也越贵。严格来说，仅含铬但不含镍的产品是不锈钢，含铁和镍的产品是不锈钢。选择不锈钢产品以查看代码非常重要。如果产品上没有印刷代码，则通常是无镍产品。由于镍是一种抗磁材料，因此购买时通常可以用磁铁试一下。不锈钢产品被磁铁吸引，不锈钢产品不会吸引磁铁。

 

已经有两种标记为“201”的不锈钢产品。在市场上，其成分不符合不锈钢的相关标准，但不锈钢的品牌出现在市场上。从表面上看，这种产品很难与普通不锈钢区分开来，并且它是非磁性的，很容易引起消费者的困惑。它是“李贵”。不锈钢。判断它的最简单方法是它便宜。真正的高品质不锈钢必须是物有所值，昂贵的原因。化学方法可用于识别不锈钢的真伪。在100mL蒸馏水中，加入8g无水硫酸铜，然后加入3滴浓硫酸。将溶液滴在不锈钢产品的表面上6分钟，并且真实不锈钢产品的表面不会改变。在不合格产品的表面上产生一层红色材料。

 

除了购买不锈钢产品外，还应注意以下两个方面：一看颜色，颜色是黑色和黑色，很可能是不锈钢;颜色是深红色，很可能用锰代替镍。 二用手触摸，边缘不能有毛刺，表面光滑，无划痕，无水泡。

 

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