破壁机在国内火起来，或许要感谢李开复、陈月卿老师，他们用这种机器将蔬菜水果谷物坚果等一起打碎，做成「精力汤」来调养癌症。我不敢说是不是真的能抗癌，但它们确实营养丰富、方便饮用，尤其适合体弱多病、吸收功能不好的人们。

作为一个同时拥有破壁机、原汁机、榨汁机的人，我或许可以分享一下这些机器的异同。

首先聊一下「破壁机」这个名字，「破壁」指的是这种机器能完全打破食物的细胞壁，使得营养吸收更充分。但其实我们嚼碎食物也就是在「破壁」了，并不是只有「破壁机」才能做到这一点，它只是——做得更好。

本质上来说，「破壁机」是一台超大功率的、打碎效果更好、功能更多样的料理机。为了和普通多功能料理机区别开，迅速树立自己的特点，「破壁机」才变成了它的民间叫法。