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蜂巢不锈钢炒锅使用时应该注意哪些误区呢?
发布日期:2020/7/27 发布人:厨之翼厨具 点击量:227

 蜂巢不锈钢炒锅使用错误导致粘锅的原因

为了你和你家人的健康,建议改用蜂巢不锈钢炒锅。这样就不用担心吃进去多少致癌物质。而且蜂巢不锈钢炒锅通常都很耐用,可以省下经常更换不沾锅的钱哦!那么蜂巢不锈钢炒锅使用时应该注意哪些误区呢?

 

误区一:感觉不锈钢锅温度不高,炒菜太慢,因此用大火炒。

其实不锈钢锅的特点是锅底很厚很平,与传统的铁锅依靠大火加热食物不同,不锈钢锅是通过加热锅底实现整锅传热。因此使用不锈钢锅时不要让火烧锅壁,只需用中小火加热即可。

误区二:使用不锈钢时像使用铁锅一样,开火就炒,感觉这样更能节约资源。

其实这就是为什么大部分不粘锅会粘锅的原因,没有考虑到不锈钢的特殊材质和设计原理。使用不锈钢锅时要让锅面的温度足够高、让食材的表面足够成熟,不锈钢锅的适合烹饪的温度是160~180℃

蜂巢不锈钢炒锅变身不粘锅,其实不难,关键在其保养,而且养过一次锅以后,如果正确使用,那就是一口健康养生的不粘锅了。

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