蜂巢不锈钢炒锅铁和钢的区别在于它们的碳含量。碳含量在2%以下的铁碳合金叫钢，碳含量在2%以上的叫铁。钢因其韧性、弹性和刚性而被广泛使用。生活中我们接触到的都是钢铁，但人们称之为不一样。至于不锈钢，磁铁能不能吸引，只要符合质量标准就是不锈钢。所以从冶金的角度来说，根本就没有不锈钢。铬是不锈钢的主要防腐元素。铬含量在10.5%以上的钢不会生锈。熔炼时加入了不同的合金元素，所以磁铁吸和不吸是有区别的。不锈钢一般按组织结构分类，分为奥氏， 铁素体和马氏体，如果在钢水中加入不同比例的铬和镍，精炼后的奥氏体钢就是磁铁无法吸引的不锈钢；如果在钢水中加入铬和少量镍(或不加镍)，精炼后的钢就是磁铁能吸引的不锈钢，也叫铁素体不锈钢；马氏体不锈钢的主要合金元素是铬、铁和碳。有100多种不同合金含量的不锈钢。除了奥氏不锈钢磁铁不能吸引外，铁素体和马氏体不锈钢都有磁性。镍在世界上既稀缺又昂贵。所以市场上镍含量高的不锈钢价格更高，磁铁吸引不了。其实还有一种不锈钢磁铁是不能吸引的。即含锰量高、含镍量少或不含镍的不锈钢。这种不锈钢的市场价格比每吨镍含量高的不锈钢低1000多元。一些经销商利用人们对“好的不锈钢磁铁不能吸引”的误解来欺骗消费者，使他们的价格和高镍含量的不锈钢一样昂贵。